日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:29+
茶颜悦色是近几年热度都比较高的奶茶,刚开始是因为只有长沙才买得到这一特点勾起了很多人的好奇心,于是大量游客跑去长沙打卡茶颜悦色,茶颜悦色真的有那么好喝吗。
没有那~~么好喝,如果茶颜悦色真是赢在口味,把它从门面到菜单都还原级复制的茶理宜世,也应该火成了让人慕名而来的店才对。但山寨了茶颜悦色的茶理宜世,别说混出广州了,光是在广州奶茶界的地位,可谓比上不足,比下也只能打个平手。
要环境的人会去喜茶排队,波霸爱好者(我)扎堆在一点点,奈雪的芝士搭配鲜茶是一绝,大卡司的黑糖甜而不腻,COCO的百香果是夏日绝配。新式中式奶茶的市场,并没有那么大。我们都以为茶颜悦色是好喝才火,其实不是,它是因为被人喜欢才火,口味只是喜欢中的小小因素。喜欢的力量是很大的,我广州有几个湖南朋友,在这儿从来不喝茶理宜世,贪恋的不是那杯茶,是长沙那块土地特有的风土人情。
茶颜悦色对于湖南老粉来说,是我们看着长大的崽。就跟B站一样,买了部片子的版权,粉丝会兴奋而自豪的说小破站牛逼!明明爱奇艺的片子也都是买来的,没人觉得它牛逼,大家默认了爱奇艺本来就该做到这些,做不到还会挨骂。不光是因为爱奇艺财大气粗得多,难以产生同理心,更是因为B站是土著民看着长大的,才会对它的进步自豪,因为你身在其中。茶颜悦色也是我们看着从小破店,到被越来越多人推荐,在微博看到大V安利,最后变成长沙的打卡点。难能可贵的是,在走红之后,它保持了一如既往的谦逊踏实。诞生六年,除了做好一杯茶,它还干了很多别的事。
1一杯鲜茶的永久求偿权,如果你觉得没做好,可以去任意一个门店要求重做一杯匡瓢在长沙话里是没搞好的意思
2.纯茶任意门店可以续杯——现在排队的人太多,很少有人知道这个了。
3.早期还没挣到钱的时候,就花大价钱买了各大博物馆的名画版权用来做杯子,气节
4.茶和奶都是新鲜的,没有奶精。
5.鲜奶不能久放,为了让顾客喝到的都是鲜奶鲜茶,不开设外卖。
6.在火到出圈后,依然是十几块一杯的价格(此处应cue喜茶,喜茶在成为网红之前,价格只有现在的一半
7.不加盟,为了保证品控,所有的店都是直营感受来自官博的义愤填膺
所以不光是好喝,它是一个有人格的店,谁不想去朋友那儿喝杯奶茶呢?同一部片子,你问B站的粉丝更愿意去B站看还是爱奇艺看就知道了,片子还是那部片子,但对平台的感情不一样。茶颜悦色六年坚持的,就是做一个有人情味的店,自然培养了一批感情深厚的朋友自发地安利它。感情是最没法替代的东西。其他牌子在研究市场的套路,消费的风口,所以茶理宜世这种店在广州遍地开花,是不可避免的必然。但没人能真正复制茶颜悦色,当一家店靠着模仿和抄袭营生,茶颜悦色最珍贵的东西,注定是它没法抄走的——对消费者的责任心。在口味之外,这些才是它倍受喜爱的原因,要是以为它仅仅是因为好喝才火,慕名而来未免会失望。
奶茶能让人愉悦的那些味道,无非是茶的清香和奶的醇厚,再怎么好喝都有上限,不会变成两眼发光的小当家,更不会美味到上天,它只不过是给你的味蕾带来了一个新体验。宁愿大家对它的口味不要抱有太高的期待,喜欢它的朋友也不要过度神化它,应该把定义茶颜的权利,交给每一个喝到它的人。毕竟茶颜悦色令人喜爱的地方太多,长沙这座城市也有足够多的地方值得逛逛。网红的称号,并不是一个美誉,它代表的不仅是红得快,也有红得浮躁,它代表的是一种迅猛而短暂的生命周期,来得凶猛,死得利落。管茶颜叫网红店并不合适,它不是腾空而起的营销产品,能有今天的口碑,是一步一个脚印,踏踏实实走了六年,叫它长沙新特产更贴切。希望它能开到全国去,拿着投资挺直腰杆去干翻那些山寨它的店,又希望它能属于长沙,成为带不走的乡愁。对于我这种在外工作的人来说,没有什么比它更合适在朋友圈打卡——我回来了
说到网红奶茶,茶颜悦色不得不提,别的奶茶你排队都能买到,唯独你想喝茶颜悦色,必须要买张票来长沙,才能排队拿到号,茶颜悦色已经成为与臭豆腐齐名的长沙旅行的地标性打卡项目了。甚至催生了闲鱼上的“代喝茶颜悦色”的服务,只为过把眼瘾。有人把茶颜悦色称为“奶茶界的杨超越”,大概是他们都具有网红爆款的体质吧。
1、中国风
首先汉语言文学出身的吕良对中国传统文化有深刻独到的理解,加上广告策划的工作经验,吕良选定中国风为茶颜悦色的品牌特色,从品牌名到产品再到视觉设计,无一不是散发着浓浓的中国风情韵味,产品的命名上也是别出心裁,绿茶名为浣沙绿、红茶名为红颜、增加了坚果、巧克力等配料的奶盖茶系列被称为“豆蔻”。而单品名也极具古风:声声乌龙、烟花易冷、筝筝纸鸢、蔓越阑珊……单是听名字,就充满了诗情画意。各式茶杯、帆布袋、等文创周边设计也都采用了中国传统文化的风格,甚至杯子上引用的中国古典名画都是找故宫买的版权,消费者还被亲切地称为小主。自带中国风属性不刻意迎合市场需求的茶饮品牌,自然深得崇尚个性和格调的年轻消费群体的喜爱。
2、与消费者的深度互动
茶颜悦色致力于规范翻屋流程,让每一位顾客感受到“被重视‘,从创立开始,吕良便提出了”永久求偿权“:只要口味有异,可以在任何时间走进任一家门店要求免费重做,在吕良看来,店员的失误在所难免,用这个方法向顾客传达出“我在乎你”的态度,反而取得了消费者的信任。
3、密集的选址
密集选址也是茶颜悦色的另一大特色。自创立以来,茶颜悦色深耕常长沙,以十几平档口店为主,采用密集的打法,基本实现在长沙街巷、景区、购物中心、机场店等高流量地盘的全面覆盖,几乎每隔500米就能看到一家茶颜悦色。截止到2024年底,长沙的门店数量就达到了近200家,如此密集的门店布局,看起来相当反商业化,不过却有自己的独到优势。每一家门店都相当一个品牌符号,高密度覆盖能够不断强化和刺激人们的视觉和心智,快速提高品牌效应,还能在短时间内将一个市场渗透抢占下来。真正成长为长沙区域市场的霸主。
1. 幽兰拿铁
茶颜当中当之无愧的C位,幽兰拿铁采用的是进口红茶,中间是雀巢鲜奶,上面是动物淡奶油,以及撒上的进口碧根果,简直好吃到爆,也是当之无愧的人气王。
它拥有高端的外形,红茶底的奶茶,撒上一层香脆的坚果,口感有种巧克力的香味,却没有巧克力的苦味。
价格:16元一杯
推荐指数:5颗星
2. 风栖绿桂
造型比较简单:用的是绿茶。上层是雀巢鲜奶,占主要部分,下层是茉莉绿茶。
口感:喝起来清新淡雅的味道,沁人心脾,久久唇齿留香。
价格:12元一杯。
推荐指数:4颗星
茶颜悦色饮品
3. 抹茶葡提
受到很多人的推荐,从下往上依次是,茉莉绿茶,抹茶,雀巢鲜奶,进口黑提干,奶泡都堆起来了,上面撒的葡萄干,非常的好喝,让人欲罢不能。
价格:16元一杯。
推荐指数:5颗星
4. 茉黛玉和浮云沉香
茉黛玉主要是茉莉绿茶,而浮云沉香主要是玫瑰绿茶,两者相对其他品种而言还是不够受欢迎,不过天气炎热,口干舌燥的时候,最适合来一杯。
价格:茉黛玉:11元,浮云沉香:12元
茶颜悦色奶茶
5. 蔓越阑珊
有了幽兰拿铁,怎么可能没有蔓越阑珊,这两种可都是由红茶为主的,只是蔓越阑珊中间多加了一层蔓越莓酱,上面也不是碧根果,而是蔓越莓干,总之味道也是一级棒,很多人第一杯就指定蔓越阑珊。
不过口味是酸酸甜甜的,不喜欢喝酸的勿点。
价格:17
茶颜悦色
6. 烟花易冷+人间烟火
这两种下面使用的都是武夷岩茶,烟花易冷上面是雀巢鲜奶,人间烟火是进口开心果。
价格:不明确
推荐指数:3.5颗星
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